季值立秋，暑热渐消、凉意始生，秸秆、草茎水分吸不敷蒸，变得质密坚实，近离地面的叶子开始僵垂泛黄，浓郁的青葱，浅了一寸。

去公园遛弯儿，突然涌来一块乌云，噼噼啪啪落起雨点，幸好近处有一株天然巨伞般的老槐，急忙站到树下躲避。老槐枝繁荫密，但有的叶子却承不住晶莹的重量，翻着个儿、打着旋儿，悠悠荡荡地飘下来，落到地上才看清，背面已经泛黄了，不得不让人想起一句成语：一叶知秋。雨坠叶落，槐荫的茂密浅了一寸。立秋，很少见有嫩芽，香椿树却是例外。老家院子曾有一株，一房多高，初秋时节，枝丫竟又抽枝萌叶，不消几日，便新梢伸展，嫩叶泛红，攀梯一簇一簇掐下来，香椿独有的芬芳浓郁，气息沁人。托在手中，它并不似初春时软稚饴柔，而是纤维聚络、质地殷实。洗净控干，裹鸡蛋、淀粉滚油速炸，酥酥脆脆，螃蟹味儿。采撷过后的香椿，枝梢浅了一寸。

最显秋意盎然的当属果园，树叶开始卷曲，再也掩不住丰硕成熟，苹果不知在想什么，面颊泛起霞晕；桉梨微黄透褐，一副稳重老成的模样；山里红密麻麻，你刮我一下、我蹭你一下，像涌出幼儿园大门的孩子；唯石榴落落大方，腆着肚、咧着嘴，有的甚至露出粉皮嫩肉的“百籽”。硕实炫丰，果园的碧翠浅了一寸。

立秋时节，庄稼依旧茂密，瓜田却是最开阔的地方，瓜农要通宵看护，守夜窝铺是木架捆绑的，为防蠕虫蛇鼠，床铺悬离地面，耸在瓜地中央，像“吊脚楼”。

瓜农从地里捧出一个个绿光光的西瓜，在地头垒起一道高低错落的“瓜墙”，许多市里人驱车赶来，买一个就地切开，一口咬下去会一惊，市场、超市买的西瓜绝不如此爽脆甘甜。此时瓜农会告诉说：城里卖的西瓜大多摘下数日，已不新鲜，有的根本没熟透，是在车里或库房“蹲”熟的，吃起来自然粗淡。

被摘走西瓜的藤蔓，开始缩水、僵糙，绿色渐失，瓜叶也渐渐卷曲、蔫萎，伏在地上在微微随风搏动，像瓜田苍老的脉管。曾经输送水分养料的葱郁，浅了一寸。

秋光浸润，是大豆最充硕的时候，枝梗挂着一嘟噜、一嘟噜的豆荚，绿莹莹，通体绒毛，俗称“毛豆”，摘下半筐，投入沸水，加适量盐、味精、胡椒，煮熟控干，剥开荚皮，即弹出一颗颗油绿的青豆，脆糯鲜香。

立秋，也是采紫苏叶的最佳时节。紫苏，多生在田边地头，齐腰高矮，叶子绿中透紫，春夏时节叶片薄脆味寡，到了秋高艳阳，苏叶才开始筋络凸起，板挺厚实，香气浓郁。《本草纲目》载述：“紫苏叶和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，秋月作熟汤饮之，宽中祛滞。”采撷紫苏须一叶一叶地摘，洗净控干，涂薄薄一层湿淀粉卷起，沸油速炸，外焦里嫩，爽脆清香。紫苏的吃法诸多，如鲜香筋糯的苏梗炒腊肉、软嫩味浓的苏叶炖豆腐等。采摘过的大豆地、紫苏秧，浅了一寸。

立秋草木浅一寸，虽葱翠开始散淡、稀疏，大自然却捧出最绚丽的色彩，渲染季节的缤纷，既不回避凋谢也不掩盖飘零，坦然笃定，稳健成熟，彰显一幅壮硕、丰腴的大美秋光。

文章来源：中国绿色时报